3月30日,“2019中國(西部)柑橘栽培管理技術(shù)峰會(huì)”在四川眉山成功召開,在此次會(huì)議上,由**農(nóng)資媒體農(nóng)資頭條與中國西部柑橘大會(huì)組委會(huì)共同授予中島海洋研發(fā)的“健**希氏乳桿菌”防病菌肥“柑橘明星產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)胡承孝教授、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)何可佳教授、中國農(nóng)科院柑橘研究所曹立、中國廣西柑橘協(xié)會(huì)莫?jiǎng)偡病⒚忌绞袞|坡區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室李永安、丹棱縣農(nóng)業(yè)局多經(jīng)站站長(zhǎng)袁興亮、波蘭阿道姆有限公司劉剛、意大利比奧齊姆公司華翔、四川柑橘栽培管理**周叢清、四川檸之戀農(nóng)業(yè)鄧應(yīng)、農(nóng)資頭條主編周邱林等嘉賓及700余位經(jīng)銷商、種植戶參與此次會(huì)議,共話柑橘栽培技術(shù)管理。
農(nóng)資頭條主編周邱林為大會(huì)做柑橘產(chǎn)業(yè)報(bào)告,周主編從產(chǎn)量趨勢(shì)-面積趨勢(shì)-供應(yīng)趨勢(shì)-政策趨勢(shì)-價(jià)格趨勢(shì)-品種趨勢(shì)-品牌趨勢(shì)幾個(gè)方面做重點(diǎn)解讀。當(dāng)前全國柑柑橘種植面積已經(jīng)突破4000萬畝,產(chǎn)量近4000萬噸,整體呈現(xiàn)西增、中穩(wěn)、東減的趨勢(shì);四川地區(qū)以眉山面積Z多,達(dá)100萬畝,隨著國家和地方的支持政策不斷出臺(tái),未來種植面積還將有一定提升,標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品牌化將是趨勢(shì),但平均價(jià)格將會(huì)下滑;國內(nèi)柑橘已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng),但6--10月上市品種市場(chǎng)挑戰(zhàn)巨大。未來品種將向外觀好、糖度高、易剝皮、無核少籽、耐儲(chǔ)存、深加工等方向發(fā)展。當(dāng)前柑橘品牌相對(duì)落后,目前正處于無品牌向區(qū)域公用化品牌前進(jìn),達(dá)到專業(yè)化品牌尚需努力!
針對(duì)當(dāng)前品種換代熱潮,廣西柑橘協(xié)會(huì)莫?jiǎng)偡怖蠋煘榇蠹沂崂砹水?dāng)前柑橘品種及其發(fā)展趨勢(shì),包含金柑、椪柑、早熟溫州蜜柑、馬水桔、沙糖桔、南豐蜜桔、四季紅橘、紅肉臍橙、紐荷爾臍橙、倫晚臍橙、貢柑、茂谷柑、W.莫特科、沃柑、大雅柑等國內(nèi)市場(chǎng)常規(guī)和Z新的大部分品種。莫老師表示,適合自己的就是Z好的柑橘品種。在當(dāng)前柑橘供大于求、成本居高不下、技術(shù)欠缺、果苗及新品種引種混亂等現(xiàn)狀下,他建議,各地區(qū)**和果場(chǎng)發(fā)展適合的品種、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、加強(qiáng)管護(hù)、建立品牌機(jī)制,拓展銷售渠道,迎接柑橘品種、品質(zhì)新時(shí)代。
曹立老師針對(duì)部分品種的發(fā)展做了詳細(xì)解讀,他表示,甜橙類中,贛南早臍橙,紅肉臍橙為**:受黃龍病影響,紐荷爾暫時(shí)緊俏,中熟品種競(jìng)爭(zhēng)力弱,早晚熟有一定市場(chǎng);雜交柑桔中茂谷柑為**:茂谷柑是寬皮桔與甜橙的雜交種,相對(duì)而言糖度高,風(fēng)味佳而濃郁、皮薄多汁,但缺點(diǎn)明顯:不抗?jié)儾 ⒁自馊兆啤⒎N子多、裂果嚴(yán)重、枯水、冬季落果多,花斑果多;沃柑更接近完美,但有潰瘍病,保果、果皮藍(lán)/褐變?nèi)髥栴}。未來應(yīng)發(fā)展無核沃柑優(yōu)系,市場(chǎng)前景廣闊。同時(shí),他也指出,對(duì)于新品種應(yīng)該小范圍試種而不是盲目上馬,例如明日見等品種,如果管理不好極易裂果,未來風(fēng)險(xiǎn)巨大。
對(duì)于新品種的培育與推廣,應(yīng)注意:
全國2018年至今滯銷:去年上半年天氣影響,凍果入市拖累;下半年是多雨加上產(chǎn)能過剩引起。2.良種區(qū)域化已完成,四川精減面積阻力大。去產(chǎn)能,調(diào)整熟期結(jié)構(gòu)是未來的重點(diǎn)和難點(diǎn),四川潛力巨大;3.品種創(chuàng)新能力增強(qiáng),新品種數(shù)量井噴,同質(zhì)化嚴(yán)重;4.潰瘍病已漫延所有產(chǎn)區(qū),今后新推品種應(yīng)增加抗?jié)円蟆?.鮮果周年供應(yīng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn),所有品種無上市空白期。
柑橘為當(dāng)前我國扶貧、富民支柱產(chǎn)業(yè),面臨巨大的機(jī)遇,如何解決諸如投入成本高、營養(yǎng)問題多等挑戰(zhàn),具有重大意義!華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師胡承孝為大家?guī)砜茖W(xué)施肥技術(shù)研究與應(yīng)用。他指出,我國柑橘產(chǎn)業(yè)豐缺矛盾凸顯,磷鉀錳銅多,鎂硼鋅鉬少;柑橘氮磷鉀科學(xué)施用比例為1:(0.3-0.6):(0.8-1.2),但是全國平均比例為1:0.74:0.83,磷偏高或過量。以廣西柑橘為例,經(jīng)過充分調(diào)查研究,胡老師發(fā)現(xiàn),廣西柑橘土壤和葉片鈣鎂偏低,鐵錳銅偏高;因此胡老師強(qiáng)調(diào),**和補(bǔ)肥任務(wù)同樣重!柑橘科學(xué)施肥必須深入結(jié)合柑橘營養(yǎng)特點(diǎn),根據(jù)生命周期與營養(yǎng)、年周期與營養(yǎng)、養(yǎng)根與營養(yǎng)、促花與營養(yǎng)、保果與營養(yǎng)的關(guān)系,以果定肥、以土補(bǔ)肥、以樹調(diào)肥。
四川有“天府之國”之稱,因獨(dú)特的地理位置,特別適宜種植柑橘,但砂皮病卻是Z擾果農(nóng)頭疼的問題。何教授通過案例深度分析了柑橘砂皮病發(fā)生規(guī)律及防治。品種、樹齡、施用甘膦、施藥次數(shù)與施藥時(shí)期都會(huì)導(dǎo)致砂皮病的發(fā)生。那么怎樣防治柑橘砂皮病呢?**、施用有機(jī)肥(一定要腐熟),平衡施肥,噴施葉面肥;第二、冬春兩季修剪,修剪后噴清園劑;提倡生草栽培,人工割草,惡性雜草及時(shí)防除,禁止施用***;第四、打藥時(shí),注意藥劑的配方及事項(xiàng)。總結(jié)為八個(gè)字:壯樹、清園、禁甘 、打藥,并且很有信心的告訴大家,柑橘砂皮病是可以治好的!
正常情況下,葉片中葉綠素的含量高,則葉片濃綠有光澤。造成柑橘黃化的原因有很多,包括缺素、施肥傷根、生理干旱、積水爛根、土壤有害生物侵染根系、掛果過多樹勢(shì)衰退、病蟲害、環(huán)割傷樹等等,劉剛指出,這一現(xiàn)象是地上部、根、土壤多種因素共同作用的結(jié)果。缺素是其中非常重要的一個(gè)原因,鐵、硫、鎂、鋅、錳的缺乏均會(huì)引起不同程度的黃化,打通植物養(yǎng)分循環(huán)之路能解決葉片黃化問題。解除離子土樹移動(dòng)枷鎖、增強(qiáng)根系吸肥抗逆抑菌、加強(qiáng)樹勢(shì)、病蟲害管理、打造樹體養(yǎng)分暢通循環(huán),才能徹底解決柑橘黃化之苦。
柑橘的汁液在-2.5~3℃開始結(jié)冰,新陳代謝極度紊亂直至死亡,從而造成柑橘嚴(yán)重凍害。對(duì)于晚熟柑橘來說,冬季氣溫保持穩(wěn)定非常重要,但是一般年份都會(huì)出現(xiàn)零度以下和雨雪天氣。葉片極易受凍,后期易**炭疽病,引起葉片發(fā)卷、凍死及大量落葉,不*如此,枝梢和果實(shí)也會(huì)受凍,一般來說,椪柑的抗凍性是Z好的,其次是不知火、清見、沃柑、春見等,如何才能讓晚熟雜柑安全越冬?周從清認(rèn)為應(yīng)該從套袋、蓋膜、覆草等農(nóng)事操作及水分管理來入手,還可以覆蓋防寒布、遮陽網(wǎng)、反光地膜等。此外,大棚栽培可以直接抵御外部冷空氣的危害。
袁興亮詳細(xì)介紹了眉山晚熟柑橘的修剪,可以降低不必要的成本,提***和一致性,修剪像是建造一個(gè)工廠,要遵循“道路優(yōu)先 主干要少 上小下大的原則”。另外,在設(shè)計(jì)果園的時(shí)候,要留出合理的走道,走道不*是人員的操作道,更是“光的路”。走道寬度的要充分考慮樹高和行距,要保證大于1米,行距考慮砧木、管理水平、栽培模式等,綜合考慮后,紅桔砧不知火行距為4—5米。
質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu),那么**柑橘又有什么檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方案呢?
來自意大利比奧齊姆的****華翔從果皮顏色、固酸比值、糖酸比值、果汁含量百分率等角度詳細(xì)介紹了柑橘成熟的生化判斷指標(biāo),認(rèn)為固酸比值再10~16時(shí)候,果實(shí)會(huì)有令人滿意的風(fēng)味品質(zhì)。
華翔接著講到,利用選果器、糖度儀、硬度儀等工具判斷柑橘品質(zhì)盡管準(zhǔn)確但卻不夠簡(jiǎn)便快捷,并特地為大家介紹了果商在判斷柑橘品質(zhì)上的獨(dú)特方法——“三看上手一口”,三看即遠(yuǎn)看位置和樹勢(shì)、中看長(zhǎng)勢(shì)和修剪、近看枝條、葉片、掛果數(shù)量、均勻度,上手即感受硬度、油包、表皮光亮程度,一口即感受其糖度、風(fēng)味和口感。對(duì)未來***果園必須配備的條件,除了《綠色食品認(rèn)證》等標(biāo)準(zhǔn)和品牌推廣意識(shí)之外,自主的銷售渠道和銷售模式非常關(guān)鍵,隨后華翔給大家分享了全球生物刺激**企業(yè)比奧齊姆帶來的***果品方案。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和人工智能的不斷發(fā)展,給商業(yè)以及整個(gè)人類帶來了全新的可能性。針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的果品營銷,來自檸之戀的鄧應(yīng)給大家做了精彩分享,他指出未來的果業(yè)發(fā)展 必將是資本+科學(xué)+產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)合、 必將是***的綜合比較優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)、必將是人才的競(jìng)爭(zhēng)。鄧應(yīng)認(rèn)為,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的果品營銷,絕不**是店鋪層面的競(jìng)爭(zhēng),而是系統(tǒng)的供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng),也是一個(gè)剩者為王的營銷時(shí)代,資本、團(tuán)隊(duì)、專業(yè)以及線上線下的結(jié)合是互聯(lián)網(wǎng)+果品營銷的四**寶。
復(fù)制成功
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